本日の献立は
　麦ごはん
　さわらの西京焼き
　変わりきんぴら
　なめことかぶのみそ汁
　牛乳　　　　です。

　今日の主菜の魚は「さわら」です。漢字で魚へんに春と表し、俳句では春の季語としても使われています。さわらは4月から6月頃に産卵に向けて瀬戸内海に集まります。関東では産卵前の脂が乗った「寒鰆」が好まれていて、冬の魚としても知られています。
　今日は、脂が乗ったさわらを甘めの西京みそに漬け込んで焼きました。