今日から３月！ということで、献立からも春を
感じてもらえるように、今日のお魚は鰆にしました。
漢字に春という字が入るように鰆の旬は春です。
食べ物の旬を知って、食事からも季節を感じること
ができるといいですね。

　今日のコロッケも給食室で一つずつ手作りしています。
「出来上がったものが来てるんじゃないんだ！」と
放送を聞いた子供たちから言われました。
コロッケだけでなく、ハンバーグやジャンボ餃子、ゼリー
なども給食室で手作りしています！
毎日おいしい給食を作ってくれる調理員さんたちに
改めて感謝を伝えたいですね。

　今日の牛肉は、新型コロナウィルス感染拡大の影響で
行き場のなくなってしまったものを無償で提供して
いただいたものを使用しています。
今日で３回目となり、子供たちや先生方からも
「おいしかった！」という声をたくさん聞くことができました。

　今日の果物は、2〜3月が旬のネーブルオレンジです。
ネーブルは「へそ」を意味する言葉で、底の部分が
似ていることから名付けられたそうです。
また、他のバレンシアオレンジなどよりも、甘味が
強いのが特徴です。

　今日は、新型コロナウィルス感染拡大のため、
行き場がなくなってしまった黒毛和牛を無償で提供
していただいたものを使用しました！
とてもおいしく、みんないつにも増してモリモリと食べていました！

　今日の魚はシロイトダラというタラの仲間です。
よく食べているスケトウダラよりも、身が引きしまっていて
ムニエルやフライとして食べられるそうです。

　今日の果物は今が旬の清見オレンジでした！
アメリカのオレンジと日本の温州みかんを交配して
作られたそうで、今では新品種の多くが清見オレンジ
からできているそうです。
果汁たっぷりでおいしい果物です！

　2/16は寒天の日だそうです。今日のゼリーにつかわれています。
寒天は、テングサやオゴノリという海藻からできています。
ツルッとした食感で、ゼリーやようかんに使われます。

　厚揚げは豆腐を揚げて作られます。
油揚げとは違い、中は豆腐の食感が残ったままで
味が染み込むので煮物にするとおいしいですよね！

　2/14はバレンタインデーですね。今日は、
スープにハートのマカロニを入れたり、カップを
ハート柄にしたりと、給食室からの愛が詰まった
献立になっています！

　ポンカンは1月から2月が旬の果物です。
みかんと似ていますが、皮が少しゴワゴワとしていて、
食べるとサクサクとした食感がします。
柑橘にも色々種類があるので、食べ比べてみるのもいいですね！

　もやしといえば安価で便利な野菜ですよね！
穀類や豆類を発芽させてでき、緑豆もやしや
大豆もやしの他にも、ソバからできるソバもやし
というのもあるそうですよ。

　今日の魚はホキという名前の魚です。
ホキはタラの仲間で、全長1mほどにもなるそうですよ！
あまり聞いたことのない魚かもしれませんが、
白身魚のフライやかまぼこの原料にもなり、
意外と身近な魚です。

　今日のりんごは「サンふじ」という種類です。
サンふじは、袋をかけず太陽の光をたくさん浴びて
育つことから付けられた名前だそうです。
シャキシャキとした食感がおいしいですね。

　一年中スーパーに並ぶ玉ねぎですが、春の採れたての
玉ねぎを新玉ねぎといいます。
新玉ねぎは水々しくて辛みが弱いので、サラダにしても
おいしいそうです。

　肉豆腐は京都の郷土料理で、京野菜である九条ネギ
が使われるそうです。料亭など飲食店で提供される
そうですが、煮込むだけでおいしい肉豆腐ができるので
冬の家庭料理としても良いですね！

　保健室前の掲示を更新しました！
今回はお箸の持ち方についての掲示です。

手袋を使って、手の模型を作りました。

自分の持ち方を見直して、上手に箸が使えるといいですね！

　明日は節分ですね。節分は立春の前日、冬から春への
季節の変わり目の行事です。

　季節の変わり目は、悪いことが起きやすいとされ、
鬼を追い払うために豆をまいたり、いわしを玄関に
かざったりするようになったそうです。

　今日は、パン・麺・ごはん部門１位のきなこ揚げパンでした！

揚げパンは東京都大田区にある小学校で生まれました。
今では学校給食定番の人気メニューですよね！

　今日は、煮物・サラダ部門１位のパリパリサラダでした！

毎年パリパリサラダは１位で、肉じゃがやシチューなどより
野菜がたっぷりなサラダを選んでくれるのはうれしいですね。

ワンタンの皮を揚げるだけで、いつもと違うサラダに
なるのでオススメです！