12月21日（水）の給食
《冬至の行事食です》
本日の献立は 麦ごはん 鮭の塩焼き かぼちゃのそぼろ煮 白菜のゆず風味 牛乳 です。 明日12月22日は「冬至」です。冬至の日にゆず湯に入ると、風邪を引かずに冬を越せると言われています。また、冬至の食べ物として有名なのは「かぼちゃ」です。ビタミン豊富なかぼちゃを冬至に食べることで、寒い冬を元気に過ごせるようにという願いが込められています。今日の給食には、かぼちゃとゆずが入っているので、味わってほしいと思います。  12月20日（火）の給食
《リザーブ給食です》
本日の献立は ★台ちゃんラッキーランチ★ キャロットライス フライドチキン 冬野菜のスープ ぶどうゼリー 牛乳 ★うてなちゃんハッピーランチ★ キャロットライス エビフライ 冬野菜のスープ オレンジゼリー 牛乳 です。 みんなが楽しみにしていたリザーブ給食です。 ２学期のリザーブ給食は、主菜とデザートの組み合わせを、どちらか１つ選んでもらいました。 リザーブ券の配布、回収、集計は、給食委員会の皆さんががんばってくれました。 「台ちゃんラッキーランチ」を選んだ人が279人、「うてなちゃんハッピーランチ」を選んだ人が168人でした。   12月19日（月）の給食
本日の献立は
けんちんうどん 五平もち 小松菜の煮浸し 牛乳 です。 今日の主食は、とり肉と根菜がたっぷり入った「けんちんうどん」です。気温がぐっと下がってきたので、具沢山の温かいうどんを食べて体を温めてほしいと思います。 「五平もち」は、中部地方の山間部で生まれた郷土料理です。少しつぶしたごはんを丸めて、ごまが入ったみそだれをつけて焼きました。  12月16日（金）の給食
《スペインの料理です》
本日の献立は パエリア スパニッシュオムレツ にんにくスープ 牛乳 です。 日本でも人気の「パエリア」は、とり肉、魚介、野菜をお米と一緒に炒めて炊き上げた、色鮮やかな米料理です。 「スパニッシュオムレツ」は、じゃがいもが入った円形のオムレツです。 「にんにくスープ」は、スペイン料理店などでは「ソバ・デ・アホ」と呼ばれる、スペインを代表する家庭料理です。  12月15日（木）の給食
本日の献立は
ごはん 魚のコーンフレーク揚げ 野菜炒め 根菜のみそ汁 牛乳 です。 今日の主菜は「魚のコーンフレーク揚げ」です。白身魚の黒ムツに、少し砕いたコーンフレークの衣を付けて、油で揚げました。サクサクとした食感と香ばしい風味が、パン粉で作るフライとは違った味わいです。ごはんにもよく合います。  12月14日（水）の給食
本日の献立は
セサミトースト ミートボールのトマトシチュー 紅まどんな 牛乳 です。 今日の主菜は、手作りのミートボールがゴロゴロ入った、トマト味のシチューです。ミートボールは油で揚げたので、香ばしい風味も加わって、食べ応えがあります。 デザートは、贈答品としても人気が高い柑橘「紅まどんな」です。小さめの規格の物を、価格を下げて納品していただきました。ゼリーのように軟らかく滑らかな食感が特徴です。  12月13日（火）の給食
本日の献立は
マーボー豆腐丼 チンゲン菜スープ アップルチーズケーキ 牛乳 です。 今日の主食は、少し辛い味付けが人気の中華料理、「マーボー豆腐丼」です。 デザートの「アップルチーズケーキ」は、クリームチーズをたっぷり使った手作りケーキです。甘く煮たりんごを、生地に混ぜ込みました。焼いている時から、甘い香りが給食室中に漂っていました。  12月12日（月）の給食
本日の献立は
五目ごはん 焼きししゃも ほうれん草ののりあえ 芋だんご汁 牛乳 です。 今日の汁物は、北海道の郷土料理のひとつ、「芋だんご汁」です。すまし汁の中に、コロコロした丸いおだんごが入っています。このおだんごは、蒸してつぶしたじゃが芋に、でんぷんと塩を混ぜて作ります。やわらかくてモチモチした食感がおいしく、体が温まる汁です。  12月9日（金）の給食
本日の献立は
クリームソースパスタ 白菜スープ みはや 牛乳 です。 今日の主食は「クリームソースパスタ」です。牛乳や生クリームをたっぷり入れて作ったクリームソースは、まろやかで体が温まります。 デザートの「みはや」は、新しい品種の柑橘です。温州みかんよりも皮のオレンジ色が濃く、甘みが強くてジューシーなのが特徴です。  12月8日（木）の給食
本日の献立は
野沢菜ごはん ジャンボ揚げぎょうざ もやしの中華サラダ しいたけと豆腐のスープ 牛乳 です。 今日の主菜は、特注の大きな皮を使って作った「ジャンボ揚げぎょうざ」です。皮で具を包む時にヒダをつけると、見た目はきれいなのですが、油で揚げると重なった部分が硬くなってしまうので、ヒダを作らずに皮をしっかりと閉じました。この大きさのぎょうざは、給食以外ではなかなか食べられないですね。  12月7日（水）の給食
本日の献立は
シーフードカレーライス 豆と野菜のマリネ りんご 牛乳 です。 今日の主食は「シーフードカレーライス」です。バターで炒めたエビやイカがたっぷり入っているので、魚介の旨みが出て、いつものカレーとは違った味わいです。 デザートは、「ぐんま名月」という品種のりんごです。とても甘みが強く酸味が少ない、最近人気の品種なので、お店で見かけたらぜひ食べてみてください。  12月6日（火）の給食
本日の献立は
チキンカツバーガー モザイクスープ みかん 牛乳 です。 今日の主食は「チキンカツバーガー」です。茹でキャベツをはさんだ丸いパンに、カリッと揚げた大きなチキンカツをはさんで、豪快にかぶりついて食べます。 デザートは、今が旬の「温州みかん」です。皮をむいた時に、まわりに残る白い筋のような部分は、栄養豊富なので、取り除かずに食べてほしいと思います。  12月5日（月）の給食
本日の献立は
麦ごはん たらの親子焼き 五目きんぴら 小松菜のみそ汁 牛乳 です。 今日の主菜は「たらの親子焼き」です。下味を付けたスケソウダラに、タラコとマヨネーズを混ぜたソースをかけてオーブンで焼きました。タラコはスケソウダラの卵巣の塩漬けなので、「親子焼き」という料理名が付きました。白身の魚に、タラコマヨネーズの風味がよく合い、ごはんが進みます。  12月2日（金）の給食
《静岡県の料理です》
本日の献立は さくらごはん 静岡おでん 桜えび入りお浸し 牛乳寒天 牛乳 です。 「さくらごはん」は、しょうゆ味の具の無い炊き込みごはんです。ほんのりさくら色をしているので、名付けられたと言われています。 「静岡おでん」は、東京のおでんに比べて、煮汁の色が濃いのと、仕上げに粉かつおと青のりをふりかけるのが特徴です。また、具には「黒はんぺん」という練り物が入ります。静岡県静岡市のご当地グルメとして人気があるので、味わってみてほしいと思います。  12月1日（木）の給食
本日の献立は
チキンライス 野菜とコーンのソテー クラムチャウダー 牛乳 です。 今日のスープは「クラムチャウダー」です。日本でクラムチャウダーといえば、牛乳が入ったクリームスープが一般的ですが、本場アメリカでは、地域によって、透きとおったコンソメ仕立てや、赤い色のトマト仕立てのクラムチャウダーもあるそうです。アサリなどの貝と、色とりどりの野菜が入った具沢山のスープは、栄養満点です。  11月30日（水）の給食
本日の献立は
ジャージャー麺 にらたまスープ りんご 牛乳 です。 今日の主食は「ジャージャー麺」です。ジャージャー麺は、中国生まれの汁無しの麺料理です。麺の上に、せん切りにしたきゅうりと、肉みそをかけて、よく混ぜて食べます。甘辛い味付けと、野菜のシャキシャキした食感が人気です。  11月29日（火）の給食
本日の献立は
菜めし 白身魚の変わりソース 野菜の甘酢漬け 五目みそ汁 牛乳 です。 今日の主菜は、白身魚の唐揚げに、特製のソースをかけた料理です。すりおろしたたまねぎに、サラダ油やお酢、醤油などを混ぜて加熱して作った特製ソースは、ごはんにもパンにもよく合います。魚な苦手な人も、味わってみてほしいと思います。  11月28日（月）の給食
《韓国の料理です》
本日の献立は プルコギ丼 切干大根のナムル トックスープ 牛乳 です。 「プルコギ丼」の具の「プルコギ」は、薄切り肉と野菜を甘辛い味付けで煮た料理です。日本の「すき焼き」に似ているといわれています。 また、「トックスープ」は、棒状のお餅をスライスした「トック」が入ったスープです。 サッカーのワールドカップが開催される中、世界の国々に興味をもっている人も多いと思います。世界の料理についても、調べてみてほしいと思います。  11月25日（金）の給食
本日の献立は
アップルトースト パンプキントマトシチュー スティックサラダ 牛乳 です。 「アップルトースト」は、バターを塗った食パンに、りんごをスライスしてのせ、シナモンとグラニュー糖をかけて焼いた料理です。りんごは「紅玉」という品種を使いました。食品ロス削減も考慮して、りんごは皮付きのまま使いました。赤い色がきれいですね。りんごの旬ならではの料理なので、甘ずっぱい味わいを楽しんでほしいです。  11月24日（木）の給食
《11月24日は「和食の日」です》
本日の献立は ごはん さばの西京焼き 五目豆 のっぺい汁 牛乳 です。 「和食の日」の今日の給食は、和食の基本の形の献立です。和食は、日本の自然から生まれて、歴史の中ではぐくまれてきた大切な食文化です。2013年にはユネスコ無形文化遺産に登録され、世界でも注目されています。 また、今日のにんじん、大根、里芋などの野菜は、東京都産のものを使いました。  |
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