今日の主食は細かく刻んだ「白菜キムチ」と「たくあん漬け」を豚肉と炒めてごはんに混ぜた「キムタクごはん」です。キムタクごはんは、長野県塩尻市の学校給食で生まれた料理で、子供たちにもっと漬物を食べてほしいという思いから作られたそうです。また、「すまし汁」に入っているかまぼこは、秋らしく、いちょうの葉の形をしています。そして、東京都立川市産の生しいたけも入っています。すっかり秋らしい気候になってきたので、秋の味覚を味わってほしいと思います。