本日の献立は
　ごはん
　白身魚フライ
　ごまあえ
　大根のみそ汁
　牛乳　　　　です。

　今日の主菜は「白身魚フライ」です。今日は「メルルーサ」という、タラの仲間の白身の魚を使いました。メルルーサは、スーパーではあまり見かけませんが、ニュージーランド近海に生息する深海魚で、身がやわらかく淡白でクセのない味わいなので、フライやムニエルによく使われます。カリッと揚げたフライは、魚が苦手な人にも食べやすい料理ですね。