《山形県の料理です》

本日の献立は
　麦ごはん
　ハタハタのから揚げ
　芋煮
　おみ漬け風
　牛乳　　　　です。

　今日は山形県の料理です。
　「ハタハタ」は、日本海でとれる小さな魚です。から揚げにすると、骨ごと食べることができます。
　「芋煮」は、東北地方で広く作られていますが、地域によって具材や味付けがちがいます。今日は、日本海に面した庄内地方のみそ味の芋煮を作りました。