《大崎市から贈呈された「ささ結」を使いました》

本日の献立は
　大崎市のささ結ごはん
　さばの西京焼き
　ごまあえ
　さつま汁
　牛乳　　　　　です。

　台東区の姉妹都市である宮城県大崎市から、今年も新米「ささ結」の贈呈がありました。「ささ結」は、「ササニシキ」の直系の品種です。香りと色つやに優れ、粒がふっくらとして粘りが控えめなのが特徴です。
　また、11月24日は「和食の日」です。和食；日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されてから今年で10周年を迎えます。日本の伝統的な食文化を守り、和食文化を未来に伝えていきたいですね。