本日の献立は
　麦ごはん
　いわしのおろし煮
　野菜のみそ炒め
　すまし汁
　牛乳　　　　　です。

　今日の主菜は「いわしのおろし煮」です。関東沖で獲れる真いわしは、今から6月にかけて旬を迎えます。いわしの脂は、DHAやEPAを豊富に含み、脳や神経細胞の働きを活性化したり、動脈硬化の予防効果が期待できるといわれています。今日はいわしを唐揚げにして、あっさりとした大根おろしだれをからめました。