《食品ロス削減献立です》

本日の献立は
　スパイシートマトライス
　アップルソースサラダ
　フルーツポンチ
　牛乳　　　　です。

　10月は「食品ロス削減月間」です。環境を守る取組として、10月の給食に「食品ロス削減献立」を入れました。2回目の今日は「スパイシートマトライス」です。バターライスにかけるトマトソースには、キャベツの芯やにんじんの皮も細かく刻んで入れて、香辛料と一緒に煮込みました。また、サラダのドレッシングは、りんごを皮ごと使うことで、廃棄を減らすとともに、りんごの香りや彩りを生かしました。
　未来の地球を守るために、一人一人が出来ることを考えるきっかけになってほしいと思います。