本日の献立は
　高野豆腐のそぼろごはん
　大根のべっこう煮
　五目みそ汁
　牛乳　　　　　です。

　今日の主食は「高野豆腐のそぼろごはん」です。「高野豆腐」は、豆腐を凍らせてから乾燥させた食品です。栄養価がとても高く、保存性も高い便利な食品ですが、独特な食感を苦手とする人も多いと思います。細かく刻んでひき肉や野菜と一緒に煮ると、味がよく染みて食べやすくなります。今日はごはんにのせて、そぼろごはんにしました。