全国学校給食週間5日目
《東京都の八丈島の料理です》

本日の献立は
　むろ節ごはん
　むろあじのたたき揚げ
　レモンサラダ
　かんも汁
　牛乳　　　　です。

　全国学校給食週間最終日の今日は、東京都の八丈島の料理です。
　ごはんには、八丈島の特産品のむろあじの「むろ節」を混ぜました。
　主菜の「たたき揚げ」は、むろあじのすり身に、あしたばなどの野菜を混ぜて油で揚げた料理です。
　また、サラダのドレッシングには「八丈フルーツレモン」という、酸味や苦みが少ない特産品のレモンを入れました。
　「かんも汁」の「かんも」 は、方言でさつま芋のことです。