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がんもどき

公開日
2022/12/20
更新日
2022/12/20

根岸小日記

12月20日(火)

今日の給食の献立は「がんもどきと野菜の煮物」でした(詳しくは「今日の給食」欄をご覧ください)。
給食時の放送では、放送委員会児童が次のように献立の紹介をしてくれました。

「『がんもどき』は、水切りした豆腐をつぶし、野菜などを混ぜ込んで丸め、油であげたものです。鳥の雁の肉に食感が似ていたことから『がんもどき』という名前がついたと言われています。今日は鶏肉・野菜と一緒に煮物にしました」

がんもどきの名前の由来に、多くの子供たち(大人も)から驚きの声があがりました。