焼く、煮る、炒める、蒸す、和える、とじる、揚げる、炊く、茹でる、煎る、漬ける、ひたす、煉る、いぶす・・・

色々な調理方法や調理方法に合わせた調理器具について学び、改めて日ごろ食べている料理がどのように作られているか考えることができました。

次の家庭科の授業では、お弁当を作るために献立を決めます。調理実習ではグループ毎に異なる調理方法を組み合わせた副菜を二品作ります。