～今日の給食～

○ご飯

○鶏肉の七味焼き

○わかめのポン酢和え

○たけのことわかめのすまし汁

○牛乳

～もぐもぐ通信～

　私たちの生活に欠かすことができない塩ですが、そのとりすぎは心筋梗塞や脳梗塞といった命に関わる病気のリスクを高めます。

　子供のときから塩をとりすぎていると、大人になったときも塩分過多になりやすいといわれています。ということで、今日から３日間、減塩をテーマに給食献立を組み立てました。

　今日は鶏肉の味付けに唐辛子を使うことで、味にアクセントをつけ、和え物には酢を使い、塩味の物足りなさを補い、汁物はしっかりだしをとって使う塩の量を減らしました。

　工夫することで薄味になりすぎず、おいしく減塩することができるのです。