〜今日の給食〜
○ご飯
○八丈島産キンメダイの煮つけ
○明日葉入りごま和え
○かきたま汁
○牛乳

〜もぐもぐ通信〜
　４年生は社会科で東京都について学習します。東京都産の食材といえば、小松菜やトマト、水菜などを給食で定期的に取り入れていますが、今回は東京都の島である八丈島の食材を取り入れました。
　明日葉は八丈島でよくとれ、今日はっぱをつんでも、明日にはもう若葉がでていることから「明日葉」と名前がつけられました。苦みのある明日葉、給食では和え物にして提供しましたが、子供たちはよく食べていました。天ぷらにしてもおいしいので、またの機会に出してみたいと思います。
　また金目鯛も八丈島でとれたものです。高級魚なので、めったに給食では使うことができません。

　今日の食育動画では、４年生の社会科の教科書を活用して八丈島について紹介したり、そこでとれる食材について給食を通して伝えたりしました。