学校日記

10月2日 今日の給食「10月は食品ロス削減月間」

公開日
2024/10/03
更新日
2024/10/03

今日の給食(令和6年度)

〜今日の給食〜
○エコなスパイシートマトライス
○かくれんぼドレッシングサラダ
○ホワイトゼリー
○牛乳

〜もぐもぐ通信〜
 10月は食品ロス削減月間です。まだ食べられるのに捨ててしまっている食べ物を「食品ロス」といい、日本だけでなく世界中で問題になっています。令和4年度の日本の食品ロスはなんと470万トン以上!内半分は、家庭から出たものになっています。
 子供たちにも、この課題に注目してほしいため、今月は食品ロス削減をテーマにした献立を何回か取り入れています。
 今日は、野菜の芯や皮をみじん切りにしたりミキサーにかけたりして、トマトライスやドレッシングに利用しました。違和感なくおいしく食べることができ、食品ロスも削減できるので一石二鳥ですね。