学校日記

２月２６日（水）

公開日: 2025/02/28

更新日: 2025/02/28

給食

－－給食－－

・ターメリックライス

・タンドリーチキン

・じゃがいものサブジ

・ひよこ豆のスープ

今日(きょう)は、インド料理(りょうり)の献立(こんだて)です。インド料理(りょうり)の特徴(とくちょう)であるスパイスをたくさん使って(つか　　　　)います。ご飯(はん)は、ターメリックとバターを入れて(い　　)炊き(た　)ました。ターメリックは、カレー粉(こ)の黄色い(きいろ　　)色付け(いろづ　　)にも使われ(つか　　　)ます。タンドリーチキンは、タンドールというツボのような釜(かま)で焼く(や　)鶏肉(とりにく)料理(りょうり)です。カレー粉(こ)、ケチャップ、ヨーグルトなどで作った(つく　　　　)タレ(　　)に漬けこんで(つ　　　　)から焼きました(や　　　　)。サブジは、スパイス風味(ふうみ)の炒め物(いた　　もの)です。カレー粉(こ)と『ガラムマサラ』というスパイスを使って(つか　　)います。ガラムマサラは、インドでは定番(ていばん)のミックススパイスです。ブラックペッパーやコリアンダー、クミン、チリパウダーなどが入って(はい　　　)いて少し(すこ　)辛味(からみ)のあるスパイスです。