■１月２７日（水）
　おはようございます。昨日の夜から降り出した雨も、生徒の皆さんの登校時間には止みました。凌雲橋の歩道橋の工事が始まっているため、特に「傘」を使わなくてはならない時は気を遣いますよね。今日は良かったです。
　さて、１階の廊下の壁には「肉用牛」についての掲示物があります。栄養士さんが、作って掲示してくれたものです。
　先週の２２日（金）の給食のメニューは、「和牛」を使用した「牛丼」でしたよね。そして、明後日の２８日（木）には「千住ねぎ入りすき焼き風煮込み」が出ます。こちらも「和牛」を使用します。
　掲示物に「和牛」と「国産牛」について詳しく書かれていました。「和牛」についてみてみましょう。
『「和牛」とは、牛の品種に着目した区分で、日本で長い時間をかけて品種改良されてきた黒毛和種などの４品種と、それらの交雑種のみです。それ以外は「和牛」と表示することができません。』
　なるほど！実に貴重なんですね。
　これが給食でいただけるのは、とてもありがたいことです。しかも「Ａ５ランク」だそうです！楽しみですね。
　ちなみに、本日の給食は「くじらの竜田揚げ」「すいとん」という昔の給食です。