今日の給食は、キムチチャーハン　トックスープ　いちご　牛乳です。

今日のいちごは、茨城県産の「やよいひめ」という品種のいちごです。一粒がとても大きく、その大きさにまず子供達はびっくりしていました。食べてそのおいしさに改めて驚いていました。

八百屋さんが富士小学校の子供達のために、いちご農家さんに頼んで仕入れてくれた品物です。

今日の給食は、ご飯　三鮮豆腐　ワカメサラダ　ミルクゼリーいちごソース　牛乳です。

ミルクゼリーだけでなく、いちごソースも、給食室で手作りしています。

あまおういちごをピューレにしているので、香り高く甘ずっぱくて美味しいと好評のソースです。

今日の給食は、チキンライス　スナップえんどうのソテー　ABCスープ　でこぽん　牛乳です。

今日の副菜はスナップえんどうのソテーです。そのスナップえんどうのすじとりをしてくれたのは５年生です。およそ６キログラムものスナップえんどうを1本ずつ丁寧にすじをとってくれました。

スナップえんどうは、春が旬の野菜です。しゃきしゃきした歯ごたえが特徴で甘味のある野菜です。大好評で完食でした。

今日の給食は、鮭と野沢菜ごはん　煮込みおでん　れんこんとさつまいもの甘酢和え　牛乳です。

野沢菜は長野県の野沢温泉村で作られてきたことからその名がついた野菜です。野沢温泉村だけでなく、その周辺で広く栽培されるようになったこともあり、「信州菜」ともよばれています。この野沢菜を漬物にしたのが、「野沢菜漬け」です。

今日のご飯には鮭と野沢菜漬けをまぜこみました。鮭の淡いピンク色がまるで桜のようで春らしい色合いのご飯でした。

今日の給食は、さつまいもご飯　ひじき入り卵焼き　切干大根ごまずあえ　みそ汁　牛乳です。

ひじきは、波のあらい海岸の岩場でとれる海そうのひとつです。「ひじきを食べると長生きをする」といわれるほど栄養がたっぷり入っています。

ひじきは、春に刈り取り、浜辺でゆでて、干してから出荷します。なので、私たちが食べるひじきのほとんどが、干しひじきを水で戻したものです。

今日は、戻したひじきをたまご焼きに使いました。ひじきは苦手でも、卵焼きに入っていると食べやすいですね。

今日の給食は、上海焼きそば　きゅうり変わり漬け　きなこ豆　牛乳です。

きなこ豆は、節分の豆まきで使う「いり大豆」をより美味しく食べられるようにと考えたメニューです。

いり大豆に砂糖衣をかぶせ、きなこをまぶします。大豆が苦手な人も美味しく食べられるメニューです。

今日の給食は、フレンチトースト　ポトフ　りんご　牛乳です。

今日は、富士幼稚園の月組さんが初めての給食体験をしました。

つまり、月組の子供たちも同じ給食を食べました。

給食美味しかった！小学生になるのが楽しみ！という嬉しい声をいただきました。

今日の給食は、エビクリームライス　ブロッコリーとカリフラワーのサラダ　チョコ苺　牛乳です。

バレンタインにちなんで、デザートはチョコ苺です。苺は福岡県産のあまおうという品種です。

苺がとても甘かったので、チョコと別々に食べたかったという声も聞こえてきました。

今日の給食は、ご飯　たらこふりかけ　家常豆腐　中華サラダ　牛乳です。

たらこは「スケトウダラ」という魚のたまごを加工したものです。スケトウダラの身は、ちくわやはんぺんなどの練り物に使われています。

スケトウダラは、北海道近くの海でたくさんとれるため、たらこの産地は北海道が有名です。

今日はたらこをほぐしながら炒めて、ふりかけを作りました。

今日の献立は、けんちんうどん　キャベツの辛子あえ　ヨーグルトポムポム　牛乳です。

ヨーグルトポムポムは、りんごをつかったヨーグルトケーキです。“ポム”はフランス語で“りんご”のことです。りんごの甘酸っぱさが、ヨーグルトのやわらかな酸味とよく合います。

りんごは秋冬においしいくだものですが、１月をすぎると、旬をすぎて「なごり」とよばれる時期にはいります。

旬のくだものは、生で食べた方がおいしいですが、旬をすぎたくだものは、ケーキやジャムなどの材料にするのがおすすめです。

給食室手作りのケーキをみんなでおいしくいただきました。

今日の給食は、むろぶしご飯　肉じゃが　ひじきサラダ　牛乳です。

むろぶしご飯のむろぶしとは、東京都三宅島でとれる「むろあじ」というお魚をけずり節のように「くんせい」にして干したものです。

そのむろぶしをしょうゆで味付けして、ご飯に混ぜ込みました。くんせいの深い香りがただようご飯です。

今日の給食は、ゆかりご飯　ハンバーグ　パインサラダ　みそ汁　牛乳です。

給食のハンバーグは、豚ひき肉を使うことが多いのですが、今回は牛ひき肉を使ったビーフハンバーグです。

パインサラダとの組み合わせも好評で、ほとんど残りはありませんでした。

2月7日　今日の給食は、ひじきご飯　もちっこ春巻き　青菜コーンサラダ　かんぺいオレンジ　牛乳です。

もちっこ春巻きは、ひとあじちがった春巻きです。春巻きの中身は餅とチーズとハムです。ぱりぱりという食感ともちっとした食感を味わえる人気のお料理です。

くだものは、「甘平（かんぺい）」というオレンジです。すっぱさが少なく、甘味が強い品種です。露地栽培のため食べられるのは２月の今だけです。旬の味をおいしくいただきました。

今日の給食は、ごぼうご飯　めひかりのから揚げ　和風サラダ　きりたんぽ汁　牛乳です。

今日は6年1組さんが考えた献立です。テーマは「東北地方の郷土料理」です。

〜おたより「もぐもぐ　もりもり」より抜粋〜

主菜は、「メヒカリのからあげ」です。本当は、「ハタハタ」を使う予定でしたが、手に入らなかったため「メヒカリ」にかえました。メヒカリは、福島県いわき市の特産品です。

しる物は「きりたんぽじる」です。秋田県の郷土料理です。「きりたんぽ」は、杉の棒につぶしたご飯をまきつけて焼いたものです。棒から外して、食べやすく切って煮込んだり、みそをつけて焼いて食べたりします。今日は、「きりたんぽ」をしる物に入れました。

6年生が考えた献立シリーズは今日で終わりです。6年生の皆さん、お疲れ様でした。

今日の給食は、大豆ごはん　竹輪入り辛子にびたし　いわしのつみれ汁　ふしぎな目玉焼き　牛乳です。一日早い節分献立です。

節分は、冬から春へ季節が変わる日です。昔から、季節の変わり目は、わざわい（悪いこと）が起こりやすいと言われていました。そのため、わざわいをもたらす鬼を追い払おうと大豆をまいたのです。大豆ごはんを食べて、大豆パワーをしっかりいただきました。

また、いわしは鬼をよせつけないとされています。今日はいわしのつみれ汁を作りました。つみれも給食室で手作りです。いわしのすり身にすけとうだらのすり身を混ぜることで食べやすく仕上げています。

今日の給食は、カレーライス　こんにゃくサラダ　オレンジゼリー　牛乳です。

ひさびさのカレーライスに子供たちは大喜びでした。

給食のカレーは、カレールーも手作りです。

調理員さんが玉ねぎをあめ色になるまでじっくり炒めて作ってくださるので、甘味とコクたっぷりのカレーが出来上がりました。

今日の給食は、あしたばパン　シェーパーズパイ　むぎっこスープ　牛乳です。

主菜は「シェーパーズパイ」です。シェーパーズパイとは羊飼いのパイという意味があり、「ハリー・ポッター」にも登場するイギリスの伝統的な料理です。ミートソースの上にマッシュポテトとチーズをのせて焼いたものです。

給食では、羊肉の代わりに豚肉を使用しています。

あしたばパンは、東京都八丈島でとれたあしたぱをパウダーにして、生地に練り込んだパンです。

今日の給食は子供達に大変好評で、どのクラスもあっという間に完食していました。