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3月13日(月)の給食

きょうのこんだては、ソースカツ丼、三種の茹で野菜、湯葉のすまし汁、果物(いちご)、牛乳です。
ソースカツ丼は、福井県、福島県、群馬県、埼玉県、長野県など、各地で発祥の地を掲げていますが、実は東京が発祥の地だったようです。福井県生まれの高畠増太郎は、ドイツでの料理留学を終え、帰国後、東京早稲田に店を構えて提供されたカツ丼が全てのソースカツ丼の発祥だといわれます。卵でとじないソースカツ丼の決め手は、ウスターソースを使った特製のたれです。

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