味噌工場での体験、見学が終わりました。
味噌の作り方や味噌の栄養についてなど、様々なことを教えてくださいました。体験では大量の麹と塩、大豆に大興奮！楽しく味噌の仕込みの体験を行うことができました。子供たちが作った味噌は3,4ヶ月後、学校に届くそうです。今から楽しみですね。
本日の行程も順調に進んでおります。これからおぎのやに向かいます。