１月２２日は「カレーの日」です。１９８２年１月２２日全国の小中学校給食で一斉に「カレー」を提供したことにちなんで「カレーの日」と制定されました。
今日は冬野菜を使った「冬野菜カレー」を作りました。

本日のメニュー
冬野菜カレーライス　バンサンスー
すまし汁　牛乳

本日は「カムカムデー」です。ひとくち３０回を目安によく噛んで食べましょう。
スープには根菜が沢山入っています。
りんごには多くの品種があり、大きさも直径4ｃｍくらいの小さなものから、直径12ｃｍにもなる大きなものまで様々です。秋に旬をむかえる果物で、日本では青森県・長野県・岩手県で多く栽培されています。

本日のメニュー
チリビーンズライス　きのこと根菜のスープ
りんご　牛乳

１月１５日は小正月（こしょうがつ）でした。給食で、小正月献立をつくりました。小正月は、その年の豊作を願う行事 や正月の飾り、書初めを焼くどんど焼きなどが行われます。地域によっては、あずき粥を食べる風習があります。小豆の赤は悪いものを掃い、様々な病気を防ぐ厄除けの力があると言われています。
給食では小豆を煮て白玉小豆を作りました。

本日のメニュー
中華丼　わかめスープ
白玉小豆　牛乳

１月１１日は「鏡開き」でした。
「鏡開き」ということで、油揚げにおもちを入れて「力きつねうどん」を作りました。
鏡開きは正月に飾っていた鏡餅を小さくして雑煮や汁粉にして食べる日です。縁起の悪い「切る」や「割る」という表現を（切腹を連想します）避け、餅を「開く」と言います。
うどんには今年の干支の「うさぎ」のかまぼこが入っています。

本日のメニュー
力きつねうどん　野菜の青のりあえ
おからドーナツ　牛乳

３学期の給食が始まりました。スタートは、１年に１度の「運試し献立・おみくじコロッケバーガー」です。

ウインナー、うずらの卵、コーンのどれかが入っています。
☆ウインナーが出た人は、英語が勝利者という意味の「Winner」に言葉が似ているので、「勝負に強い１年」になるでしょう。
☆うずら卵が出た人は、金の卵（なかなか手に入らない、貴重）で「金運アップ」な１年になるでしょう。
☆コーンが出た人は、「健コーン」で「健康運」がいい１年になるでしょう。
ウィンナー、うずらの卵、コーン、３種類のコロッケを作り、バランスよくになるように数えて配缶しました。教室に行くと「ウィンナーが入っていたよ！」「わたしは卵だったよ！」と嬉しそうに報告してくれました。すべて大吉でハズレはありません。
本日のメニュー
おみくじコロッケバーガー　コールスローサラダ
ワンタンスープ　牛乳

今回のリザーブ給食はいつもと違い主食、主菜を選んでもらいました。
「ジングルベルメニュー」はココアパン、タンドリーチキン
「きよしこの夜メニュー」はパンプキンパン、フライドチキン
どちらも人気メニューなので迷った子供も多かったようです。
今日で２学期の給食は終わりです。今学期も学校給食へのご理解、ご協力ありがとうございました。３学期も「安心・安全」な給食作りを心がけてまいります。

本日のメニュー
ジングルベルメニュー（ココアパン・タンドリーチキン）または
きよしこの夜メニュー（パンプキンパン・フライドチキン）
ハニーサラダ　ミネストローネ　牛乳

12月22日は冬至です、1日早いですが冬至献立を作りました。冬至は太陽が最も低い位置にあり、１年で最も夜が長く昼が短い日です。太陽の力が一番弱まる日ですが、翌日からは再び強まることから、運が向いてくると言われる日でもあります。冬至に食べると運がつくかぼちゃを使いドーナツをつくりました。

本日のメニュー
きつねうどん　野菜のツナ和え煮
かぼちゃドーナツ　牛乳

給食DE世界一周「中国編」です。「シュウマイ」は、「点心」と呼ばれる中国料理です。点心は、小さなお皿で楽しむ料理のことで、中国では間食、軽食として欠かすことのできない食事です。皆さんが知っている餃子や肉まん、あんまん、春巻き、小龍包など、しょっぱいものから甘いデザートまで、中国にはたくさんの種類の点心があります。

本日のメニュー
中華炊き込みごはん　シュウマイ
チンゲン菜のスープ　牛乳

ビュスキュイパンの『ビスキュイ』はフランス語の『２度(bis)焼く(cuit)』に由来します。
もともとは、いったん焼いたパンを薄切りにして、もう１度カリカリになるまで焼いて保存性を増した、乾パンのことでした。
それが変化して、フランス語ではスポンジ生地のことを、英語ではビスケットのことを指すようになりました。
給食の「ビスキュイパン」は、丸パンに小麦粉や卵で作った生地を塗り、焼いたもので、メロンパンのようになります。
パリパリサラダは３年生のリクエスト副菜部門１位でした。

本日のメニュー
ビュスキュイパン　パリパリサラダ
サーモンポトフ　牛乳

今日の給食は「給食DE世界一周アメリカ編」です。「ジャンバラヤ」は、アメリカの南部の料理です。スペインのパエリアに起源があると言われています。少しスパイシーなところが特徴の料理ですが、給食では、スパイシーすぎると食べられないので、控えめにしてあります。
「アメリカンドッグ」は刺さっている串が食べられるようになっています。

本日のメニュー
ジャンバラヤ　アメリカンドッグ
白菜のスープ　牛乳

　１２月１３日は「すす払い」の日です！「すす払い」とは、新年の神様をお正月に迎える準備をするために、1年分の汚れを落とす大掃除をすることです。
　昔は家の中に囲炉裏があったため、家中に煙から出た黒いすすがついていました。そのすすを払いきれいにしたことから、年末にする大掃除のことを「すす払い」と言うようになったようです。
　現在では大掃除といえば年が明けるギリギリに大掃除をするイメージが強いですが、今でもお寺や神社では１２月１３日にすす払いを行い、仏像や天井などの１年分のほこりを払って、新しい年への準備を始めています。
　そんな「すす払い」にちなんで、「くじら汁」を提供しました！江戸時代には、“すす払いにくじら汁はつきもの”と言われていて、寒い中掃除をして冷たくなった手や身体を、くじら汁を飲んで温める習慣があったそうです。　
　今回は「ニタリクジラ」という全長１５ｍもある大きなくじらの皮が届きました！なかなか食べ慣れない食材ですが、「コリコリしていておいしい！」とたくさんおかわりしてくれている児童もいました。
　「すす払い」という行事を通して、昔の食文化も知ってもらえたら良いなと思います。

本日のメニュー
ゆかりごはん　とりのから揚げ
野菜の青のりあえ　クジラ汁　牛乳

今日の給食は、「給食でGo To Eat 北海道編」です。「ちゃんちゃん焼き」は北海道の名物です。「青のりポテト」のじゃがいもは北海道産の物を使っています。北海道を味わいました。

本日のメニュー
麦ごはん　鮭のちゃんちゃん焼き
青のりポテト　大根のスープ　牛乳

今日は「カムカムデー」です。噛み応えのある食材を多く使っています。
「するめごはん」は、「さきいか」を細かくさいて入れてあります。
さきいかから出汁がでて美味しいご飯です。
子供たちからも、先生からも好評でした。

本日のメニュー
するめごはん　鶏肉の生姜焼き
ビーフンソテー　みそ汁　牛乳

「ハンバーグ、たまごスープ」は３年生からのリクエストです。ハンバーグは主菜部門で１位、たまごスープは汁物部門で１位でした。
今月は３年生のリクエストが沢山あります。
お楽しみに！

本日のメニュー
ごはん　ハンバーグ　
カレードレッシングサラダ
たまごスープ　牛乳

「キムタクチャーハン」と聞いてテレビに出ている「キムタク」を思い浮かべた人もいると思います。
「キムタクチャーハン」は、「キムチ」と「たくあん」を入れて作ったチャーハンのことです。キムチの辛みと、コリコリしたたくあんの歯ごたえが食欲を増します。

本日のメニュー
キムタクチャーハン　ワンタンスープ
りんごゼリー　牛乳

２学期のブックメニューは「オーパーさんのおいしいりんご」です。
オーパーさんのにわに「ジュワッとあまくてみつもたっぷーり」のおいしいりんごがひゃっこもみのりました。「おいしそうですね」どうぶつたちがやってきましたが、はてさてオーパーさんは...給食ではお話に出てくるりんごと同じくらい「おいしいりんご」を食べました。
１２月の給食だよりで「見つけてハートのにんじん」の話をのせてあります。ぜひ読んでみてください。今日は１年１組に「ハートのにんじん」が入っていました。

本日のメニュー
豆腐のうま煮丼　はるさめスープ
オーパさんのおいしいりんご　牛乳

フランス料理の一つである「ポトフ」は、大きく切った肉や野菜などを、時間をかけて煮込んだ、古くからある素朴な料理です。フランス語で、ポトフは「火にかけた鍋」という意味になり、特に決まった作り方はなく、地域や家庭によって様々なレシピがあります。給食でも、主菜や副菜の組み合わせによってポトフの具を変えています。

ポトフは、スープはスープ皿に注ぎ、肉や野菜は別の皿に切り分けて、マスタードや塩などの調味料を添えて食べるのが、本来の食べ方とされています。

本日のメニュー
ドライカレーサンド　ポトフ
みかん　牛乳

「むろあじ」は南の海に多く生息し、「スピードランナー」と言われている魚です。体側に走る「黄金色の縦帯」が目印です。「むろあじ」はビタミンＢ群が豊富で、特にＢ１２は悪性貧血の予防や肩こりの解消に効果があると言われています。

本日のメニュー
ごはん　むろあじのハンバーグ
煮浸し　みそ汁　牛乳

今日は和食の日です。２０１３年１１月２４日にユネスコ無形文化遺産に登録されました。
今年も宮城県大崎市から新米（ささ結）をいただきました。
作ってくださった方に感謝して食べました。
後で新米の感想を全校で書いて大崎市に送ります。

本日のメニュー
新米ごはん　さばの香味焼き　
ひじきの炒り煮　豚汁　牛乳

明日はいよいよ「学芸会」ですね。給食では応援メニューを作りました。
毎日練習してきた成果が出せるよう本番でも頑張ってください。応援しています。
学芸会応援メニュー用のシールを作りました。思い出に好きなところに貼ってください。

本日のメニュー
コロッケバーガー　コールスローサラダ
ビーンズチャウダー　ジョア（マスカット味）