私たちの忍岡小学校は明治８年に開校し、今年は創立１５０周年を迎えました。明治時代は、西洋料理が日本に入ってきた時期で、その後の食文化に大きな影響を与えました。これまでの和食に加えて、新しい味や食材が増えた時代です。豚肉や牛肉を使ったシチューやステーキなどの洋風料理が広がり、やがて洋食店での従業員へのまかないとして、ごはんにかけて食べるスタイルのハヤシライスが誕生したようです。日本で考案された日本独自の洋食メニューです。