本日の献立は、・焼きとり丼・キャベツの和え物・白菜の豆乳みそ汁・果物（スウィートスプリング）・牛乳です。きょうは、キャベツについてお話しします。キャベツは、ヨーロッパが原産で、日本へは江戸時代に伝わりました。明治以降、本格的に栽培されるようになり、現在では通年栽培されています。キャベツの大きめの葉１枚で１日に必要なビタミンCの２０％が摂取できるといわれるほど栄養たっぷりな野菜です。キャベツには、胃の病気の回復に効果があるといわれるビタミンＵが含まれています。これはキャベツから発見されたのでキャべジンとも呼ばれています。