新年になり、ヒラメもどんどん大きくなってきています。そんな中、1月16日に日本養殖協会の方に来ていただき、低温輸送について話を聞きました。魚や野菜がどのように輸送されているのか知りました。自分たちの知らないところで行われている流通の実際を話していただき、皆興味深く聞いていました。