●牛乳

●ソイディップトースト

●チキントマトシチュー

●ブロッコリーのサラダ

●グレープゼリー

旬のブロッコリーを使ったサラダがでています。

１１月～３月ごろの冬から春先で甘みが増し、美味しい時期です。

ブロッコリーは、ビタミンCや葉酸、食物繊維が多く、野菜では珍しくたんぱく質も含まれる栄養価の高い野菜の１つです。

こうした栄養素を効率よくとるには、ゆでるのではなく、レンジ加熱や蒸し、炒めなどの調理法がおすすめです。