学校日記

2月12日(木)今日の給食

公開日
2026/02/13
更新日
2026/02/13

今日の給食

●牛乳

●野沢菜鮭ごはん

●チキンチキンごぼう

●わかめと豆腐のスープ

●グレープゼリー


チキンチキンごぼうは、山口県の郷土料理の1つといわれ、学校給食から県内全域に広まり、山口県のソウルフードとなりました。

一口サイズの鶏のから揚げと素揚げにしたごぼうを甘辛いたれで絡めてつくり、山口県でもごはんに合うと子どもたちからも人気だそうです。

発祥は1995年ごろ、小学校の栄養教諭が各家庭のオリジナル料理を募集し、そこに寄せられたレシピをもとに考案されました。