～今日の給食～

○ご飯

○めばるのカレー揚げ

○生田さんちのシントリ菜のごま和え

○春野菜の豚汁

○牛乳

～もぐもぐ通信～

　もうすぐ、６年生は中学校に進学します。提供される給食の量も多くなります。先日、区内の中学校の栄養士さんに話を伺い、実際に中学校で出る給食の量について教えてもらいました。

　そこで、中学校に向け、３月で２回ほど中学校で提供される量を出すことにしました。お魚の大きさも、１切れ当たり70ｇになり、ご飯の量も190ｇ程度になるそうです。

　ご飯の量は３学期から６年生もこの量を食べていますが、これほど大きなサイズの魚は初めて出しました。給食時間には、６年生に中学校の給食についてお話をしました。

　男女の差、部活の内容によっても必要な栄養素量が大きく変わります。今の自分がどれだけ食べることが必要なのか、考えられるといいですね。

　さて、今日出している魚はめばるといいます。春告魚のひとつで、今の季節に旬を迎えます。給食では初めて出しましたが、食べやすい白身魚ということもあり、残食もありませんでした。

　旬と言えば、今日の豚汁に使っている春キャベツや新じゃがも今がおいしい季節です。春野菜、今の季節にたくさん食べたいですね。

　和え物に使っているシントリ菜は、おなじみ江戸川区の農家、生田さんが育てられたものです。今年度、東京都産の食材を使うのはこれで最後ですが、これからも東京都でとれる食べ物について興味・関心をもってもらいたいと思います。