入梅献立

６月(がつ)11日(にち)は「入梅(にゅうばい)」といい、暦(こよみ)の上(うえ)ではこの日(ひ)から梅雨(つゆ)に入(はい)ります。梅(うめ)の実(み)がなるころでもあるので、「梅(うめ)」の字(じ)が使(つか)われるようになったといわれています。昔(むかし)の人(ひと)は、この日(ひ)を目安(めやす)に梅干(うめぼ)しづくりをしたり、田植(たう)えをしたりしていました。

給食(きゅうしょく)でも梅(うめ)が入(はい)った野菜(やさい)の梅(うめ)和(あ)えを食(た)べて梅雨(つゆ)を感(かん)じてください。　

梅干(うめぼ)しには、疲(つか)れを回復(かいふく)させるはたらきのある「クエン酸(さん)」という成分(せいぶん)がはいっていて、夏(なつ)バテ予防(よぼう)におすすめです。