旬を味わう～さつま芋～

秋(あき)です。さつま芋(いも)の季節(きせつ)がやってきました。さつま芋(いも)は江戸(えど)時代(じだい)に日本(にほん)に伝(つた)わり、甘(あま)くておいしいので、大人気(だいにんき)になりました。実(じつ)は甘(あま)いだけでなく、食物(しょくもつ)せんいやビタミンC(シー)も豊富(ほうふ)で、健康(けんこう)や美容(びよう)によい、おすすめの食(た)べ物(もの)です。さつま芋(いも)の栄養(えいよう)は、とくに皮(かわ)や皮(かわ)の近(ちか)くに多(おお)くあるので、ぜひ皮(かわ)ごと食(た)べてもらいたいです。

今日(きょう)の大学(だいがく)芋(いも)は、揚(あ)げて甘(あま)いたれをからめているので、皮(かわ)ごと食(た)べられます。牛乳(ぎゅうにゅう)といっしょによくかんで食(た)べてください。