〜今日の給食〜
○コッペパン
○ポークビーンズ
○小松菜サラダ
○りんご（山形県産昴林）
○牛乳

〜もぐもぐ通信〜
　10月の食品ロス削減月間にちなんで、今日も食品ロスを減らすことを意識した献立にしました。エコフィードとは、食品ロスを活用した家畜のえさになります。食品ロスといっても、食べ残しのようなものではなく、私たち人間でもまだ食べることができるようなものを使っています。そのため、栄養価も高く衛生的であるため、これを食べて育った豚はブランドにもなっています。
　今日はこのエコフィード豚を活用してポークビーンズを作りました。子供たちには、調理法の工夫だけでなく、食品の選択でも食品ロス削減に貢献できることを食育動画を通して伝えました。