給食に八丈レモンを使った日に、給食業者さんからのご厚意でサンプルをいただき、子供たちに見せて紹介することができました。写真の左が八丈レモンで、右がふつうのレモンです。こうやって比べると大きさの違いが一目瞭然ですね…！八丈レモンはその大きさだけでなく、甘さも特徴です。
　朝の登校時に子供たちに見せると、「これって本物？」「つるつるしてるね！」「味はちがうのかな？」と興味津々でした。
　給食では実はサラダのドレッシングに、皮は刻んで野菜といっしょに和えました。