～今日の給食～

○スパゲティナポリタン

○ツナサラダ

○八丈レモンケーキ

○牛乳

～もぐもぐ通信～

　運動会本番が近づいてきました。今日も練習を頑張る子供たちに向けた、スポーツ応援献立です。

　今日のテーマは持久力です。子供たちは走ったり踊ったり、いろいろな協議に参加します。最後まで全力を出し切るためには、エネルギーの貯えが必要ですね。

　繰り返しになりますが、エネルギーのもととなる炭水化物がとても重要です。今日は複数のメニューからその炭水化物をチャージできるようにしました。

　また、ナポリタンのトマトソースは、糖質の吸収を助ける働きをします。今の子供たちにぴったりですね。

　さて、ケーキには東京都八丈島産の八丈レモンを使っています。八丈レモンは通常のレモンとちがい、樹上で完熟させたものになります。

　通常のレモンよりとても大きく、酸味が少なくなっています。今日は、皮までみじん切りにしてケーキに使用しました。