～今日の献立～

・ごはん

・鮭の塩焼き

・はるさめのいためもの

・けんちん汁

・牛乳

今日は、ご飯がよく進む鮭の塩焼きです！身から皮をはがしたり、骨を取ったり、

おはしを上手に使うことができると、魚もきれいに食べることができます🐟

低学年の児童の中には、まだおはしの扱いに慣れない子もいましたが、

自分なりに工夫しながら、上手に骨をよけて食べることができていました。

写真は、けんちん汁のだしを、かつお厚削りからとっている様子です。

一度水につけてから、とろ火で1時間ほど煮だして、おいしいお出汁をとっています。

おだしの出来は、料理の味を左右するので、とても大事な工程です💪