家庭科・食文化を知る
- 公開日
- 2021/03/16
- 更新日
- 2021/03/16
２年生
家庭科で日本人の伝統的な食文化：出汁について学びました。かつお節と昆布でとった出汁と、２種類の顆粒出汁（混合・煮干し）を比較し、それぞれの出汁の特徴の違いを感じ取りました。
また、煮干しの下処理の方法やかつお節を削ることも実際に体験しました。今後の食生活に楽しみが増えました。
