献立：牛乳、じゃこ入りわかめご飯、揚げじゃがのそぼろ煮、東京産つみれ汁

　今日のつみれ汁のつみれは東京都の食材を３つ使っています。１つめは「とびうお」です。とびうおは、東京都の八丈島でとれます。２つめは、「あしたば」です。あしたばは東京都の三宅島でとれたものです。３つめは、「東京しゃも」です。しゃもは東京都産のとり肉です。他のとり肉に比べると「うまみ」「こく」が強く、おいしく感じます。現在はあまり育てられていないので、とても貴重です。
　また、「揚げじゃがのそぼろ煮」には東京ビーフを使いました。東京都で生まれ育った牛肉です。
　東京都産の食材を味わっていただきましょう。（食育だよりより）