献立：牛乳、ご飯、魚の酢豚風、大豆もやしのナムル、わかめスープ

　今日の主菜は「魚の酢豚風」です。酢豚は中国の料理で豚肉を使いますが、今日の給食は「魚」を使ってみました。
　魚は今が旬の「かつお」です。かつおは春と秋の２回旬があります。春のかつおは「初がつお」とよばれ、あぶらが少なめで、さっぱりとしています。そのため、揚げ物とのあいしょうがよいです。今日は、揚げたかつおを酢豚風のあんにからめてみました。（食育だよりより）