スパゲッティミートソース、かぼちゃのマリネです。

栗おこわ、焼きししゃも、団子汁です。
10月１日の「中秋の名月」のお月見はしましたか？
今日は「十三夜」です。
「十五夜」が「芋名月」と言われ、里芋をお供えするのに対して、「十三夜」は「豆名月」「栗名月」と言われて枝豆や栗をお供えします。
給食では「栗おこわ」を出しました。しっかり食べた人はお月見もしてみましょう。
（十三夜なのでちょっと欠けた月がきれいに見えるはずです。）

パインパン、卵とほうれん草のグラタン、キャベツとコーンのスープです。
グラタンを作るのはとても大変。ベシャメルソースを鶏ガラスープ、ルウから手作りし、炒めた鶏肉・たまねぎ・ほうれん草と合わせてグラタン皿に入れ、卵をのせ、パン粉と粉チーズをかけて焼きました。

ごはん、さんまの松前煮、さつまいものみそ汁です。
大きな釜で３時間以上煮たさんまは骨までやわらかく食べることができました。

わかめごはん、豆腐とイカのうま煮、かきです。

しょうゆラーメン、フルーツヨーグルトです。
ラーメンだと栄養のバランスが心配という声がありますが、給食のラーメンは具沢山。ひき肉、もやし、にんじん、こまつな、コーン、長ねぎなどが入っています。塩分カットのためスープは少なめです。

ごはん、豚肉のみそ焼き、けんちん汁です。

チキンライス、白身魚のパン粉焼き、オニオンスープです。
今日の魚はメルルーサです。見た目も味もタラに似た魚です。
白ワイン・塩コショウ・ニンニクで下味をつけていますが、きれいな白身でおいしそうです。

ピザサンドトースト、えびと豆腐のスープ、みかんです。

たこ飯、冬瓜と南瓜のそぼろ煮、りんごです。
たこのうまみと生姜の風味でおいしいたこ飯が炊けました。

ドライカレーサンド、ポトフ、乳酸菌飲料です。
運動発表会ということで、食べるのも片付けるのも簡単な献立です。
頑張って学校に帰ってきた子供たち
「お腹すいたー、今日の給食何？」と楽しそうに食べていました。

きつねごはん、ひき肉と大根のピリ辛煮、石狩汁です。
石狩鍋は北海道の石狩川にちなんだ郷土料理です。
生鮭と北海道でとれる野菜の入ったみそ仕立ての鍋で、
給食では具沢山のみそ汁にしました。

卵チャーハン、たらのチリソース、春雨スープです。

焼うどん、青のりポテト、みかんです。
今日の焼うどんは和風です。しょうゆ、酒、オイスターソースで味付けして、削り節と刻みのりをかけました。

焼き肉丼、野菜の甘酢漬けです。

きのこスパゲッティ、青菜とコーンのスープ、キャラメルポテトです。

菜飯、いも煮、なしです。
今日の里芋は埼玉県でとれたものです。
ぬるっと手から滑りそうになる里芋の皮をむくのは大変ですが、
ねっとりだけどほっこりした味は、生の芋から作るからこそのおいしさです。

きな粉揚げパン、ジャーマンポテト、ワンタンスープです。

きんぴらごはん、鶏のくわ焼き、青菜のみそ汁です。
「くわ焼き」は昔、農作業の合間にとった野鳥を，農具の「くわ」の刃の部分で焼いたことからついた料理名で、照り焼きのような料理です。

豆腐のカレーあんかけ丼、じゃが芋とカシューナッツのケチャップ炒めです。