今日は「カムカムデー」です。「一口３０回を目安によく噛んで食べましょう」とお昼の放送でアナウンスしています。主菜のかつおは旬が２回ある魚です。今の時季のかつおは「初鰹(はつがつお)」といわれて脂が少なくさっぱりしているのが特徴です。
本日のメニュー　発芽玄米ごはん　かつおのバーベキューソース
きんぴらごぼう　みそ汁　牛乳

今日の「もずく丼」は同じ台東区にある東泉小学校からレシピを教えてもらい作りました。初めてのメニューなので各クラスの様子を見たところ、どのクラスも「美味しいい」と言って食べていました。東泉小学校でも人気にメニューだそうです。
本日のメニュー　もずく丼　ゆで野菜みそドレッシング
豚汁　すいか　牛乳

「ふき」は春から初夏にかけてが「旬」の食材です。
給食では食べやすいようにふきと油揚げを煮て「ふきごはん」にしました。旬の味を味わいました。
本日のメニュー　ふきごはん　鶏の竜田揚げ　ごまだれ煮
みそ汁　牛乳