今日の献立は、・ごはん/かつおふりかけ・治部煮・野菜のからし和え・果物（早香)牛乳です。治部煮は、石川県を代表する煮物で、江戸時代から武家や庶民の間で広く親しまれている郷土料理です。鶏肉や麩、しいたけや四季折々の野菜をたっぷりの出汁で煮て作りました。高級な食材である生麩も入れました。１１月２４日は『和食の日』です。和食は、自然の恵みをいかす日本の食文化としてユネスコ無形文化遺産に登録され、今年で11年となり、世界の注目を集めています。日本の大切な食文化を未来に伝えていきましょう。