もずくは、独特のぬめりとシャキシャキとした食感が特徴の海藻です。日本で食べられているもずくの約99％が沖縄県で生産されており、今日のもずく丼にも沖縄県産のもずくを使いました。もずくには食物繊維が多(おお)く含(ふく)まれていて、腸内環境を整える効果があります。

本日のメニュー
もずく丼　はるさめスープ
黒糖ちんすこう　牛乳