～今日の給食～

○練馬大根スパゲティ

○チキンサラダ

○キャラメルポテト

○牛乳

～もぐもぐ通信～

　先日の土曜日、区内用栄養士や先生方が給食で使う練馬大根の収穫作業を行いました。

　練馬大根は、江戸東京野菜のひとつで、中央がふくらんだ長い形が特徴の大根です。昔はたくあん用に栽培されていましたが、今では収穫や栽培の手間から作る数が減っています。

　収穫する際、折れてしまったり傷がついてしまったりすることが多いですが、おろして使うことで無駄なくおいしくいただくことができます。昨日今日で台東区の多くの学校で練馬大根スパゲティが登場しています。

　今日は動画で、収穫の様子や農家さんからのメッセージを子供たちに伝えました。