今月の給食目標

今月(こんげつ)の給食(きゅうしょく)目標(もくひょう)は「和食(わしょく)の良(よ)さを知(し)ろう」です。和食(わしょく)は、ご飯(はん)を主食(しゅしょく)として、肉(にく)や魚(さかな)、野菜(やさい)やかいそう、きのこ、芋(いも)など、季節(きせつ)ごとにとれる旬(しゅん)の食材(しょくざい)をいろいろ組(く)み合(あ)わせてつくります。日本(にほん)で昔(むかし)から食(た)べられていたものですが、今(いま)では、そのおいしさと栄養(えいよう)バランスの良(よ)さで世界中(せかいじゅう)から注目(ちゅうもく)されています。給食(きゅうしょく)でも和食(わしょく)の特徴(とくちょう)やよいことろを紹(しょう)介(かい)していきます。