旬を味わう　～紅玉りんご～

秋(あき)はりんごの季節(きせつ)です。つがるやふじなど、いろいろな種類(しゅるい)がありますが、今日(きょう)のトーストには、紅玉(こうぎょく)という種類(しゅるい)のりんごを使(つか)っています。紅玉(こうぎょく)りんごは、皮(かわ)が真(ま)っ赤(か)でやわらかく、酸味(さんみ)が強(つよ)いのが特徴(とくちょう)です。生(なま)で食(た)べても甘酸(あまず)っぱくておいしいですが、ケーキやパイなどのお菓子作(かしづく)りにむいています。

今日(きょう)は、砂糖(さとう)やバターと一緒(いっしょ)にパンにのせて、おいしいトーストにしました。味(あじ)わって食(た)べてください。