〜今日の給食〜
○きのこと小松菜のクリームスパゲティ
○スティックサラダ
○八丈レモンケーキ
○牛乳

〜もぐもぐ通信〜
　今日のケーキに使用しているレモンは、東京都八丈島でとれた「八丈レモン」を使っています。八丈レモンは、木の上で完熟させるため、ふつうのレモンよりも一回り大きくなります。
　また、果皮の苦みが少ないので皮ごとおいしく食べることができます。

　今日は果汁だけでなく、レモンの皮をすりおろして使いました。さわやかなレモンの香りが広がり、子供たちにも大人気でした。

　東京都には島も含まれることを認識してもらい、また、そこでとれる食べ物についても知ってもらいたいと思います。