〜今日の給食〜
○ご飯
○鮭のちゃんちゃん焼き
○どさんこ汁
○牛乳

〜もぐもぐ通信〜
　今日は北海道の郷土料理である「鮭のちゃんちゃん焼き」を出しました。ちゃんちゃん焼きとは、鮭などの魚と野菜を炒めみそで味付けしたものです。鉄板で炒めるときに「ちゃんちゃん」と音がするとか、「ちゃっちゃ」と素早く作れるからとか、お父「ちゃん」が作るからとか、いろいろな名前の説があります。
　今日は子供たちに、鮭のクイズを出しました。さて、鮭は白身魚・赤身魚どちらでしょうか？引っかかった人も多いと思いますが、実は鮭は「白身魚」なのです！エサに含まれる「アスタキサンチン（赤の色素）」が身を赤くしているであり、鮭自身は白身魚なのです。２〜４年生までは引っかかる子が多かったのですが、５・６年生はさすが、知っている子もちらほら見られました。