～今日の給食～

○ご飯

○さばの塩焼き

○うど入りきんぴら

○春野菜の豚汁

○牛乳

～もぐもぐ通信～

　今日は旬のうどをきんぴらに入れました。うどは日本に昔からある春の山菜で、独特の香とほろ苦さが特徴の野菜です。白くて長い茎の「軟白うど」は、日光を遮って育てられ、やわらかくみずみずしい食感が魅力です。

　うどは、葉もくきも皮もすべて食べることができるため、子供たちに食品ロスの観点からお話をしました。

　また、今日は子供たちにうどの香りをかいでもらいました。「柑橘のかおり」「わさびみたい」など子供たちはうどの香りを感じ取っていました。