～今日の献立～

・ごまご飯

・鶏肉のレモンソース

・じゃがいもと小松菜の和え物

・むらくも汁

・牛乳

今日は、先週に引き続き「歯と口の健康週間」の3日目です！

主菜には鶏肉のレモンソースを作りました。今日の鶏肉は、いろいろな部位の中でも、特に筋肉がたくさん集まっている「むね肉」を使用しているので、いつもよりもかみごたえがあります🐔食べるのに苦戦するかなと思いましたが、歯が強くなってきたのか、低学年でもよく食べることができていました。

鶏肉の上にかかっているレモンソースには、生のレモンをしぼり、皮もみじん切りにして使っているので、レモンのさわやかな風味とさっぱりした味わいが楽しめました🍋

むらくも汁は、溶き卵を汁に流し入れて作る汁物で、汁にとろみをつけた状態で卵を回し入れることで、卵が空に広がる「群雲（むらくも）」のような見た目に仕上がるのが特徴です。具だくさんで野菜もたくさん入っていたので、最初は減らす児童が多かったですが、「食べてみたらおいしかった！」とおかわりしてくれる子もいました😊