●牛乳

●ごはん

●豆味噌

●麩入り肉じゃが

●きのこ和え

今日は、その名前の通り、肉じゃがにお麩を入れました。

お麩にも玉麩、花麩など種類がありますが、今回使用したのは“車麩”です。

食べやすいように切ってあるのですが、元々は車輪のような形をしています。

だし、肉や野菜のうま味がたっぷりとしみ込んでおり、噛むとじゅわっと煮物の汁がでてきます。

今回の車麩ではなくとも、御家庭で使いやすい麩を使って試されてみてはいかがでしょうか。