～今日の給食～

○鶏ひき肉入りマーボー丼

○中華わかめスープ

○はちみつレモンゼリー

○牛乳

～もぐもぐ通信～

　いよいよ今週末はランRUNフェスティバルです。１月から練習を積み重ねてきましたね。

　今週の給食は、長距離走のための食事を組み立てました。今日のテーマは「筋力アップ」です。

　筋肉を効率よくつくるには、複数の食材からたんぱく質をとるとよいといわれています。

　また、たんぱく質をとろうとすると、脂質のとりすぎにもつながります。そこで、今日はマーボーに豚肉だけでなく、鶏肉も使うことで脂質を抑えています。

　マーボーは豆腐からもたんぱく質をとることができるので、筋肉合成にぴったりですね。

　また、デザートに使っているレモンも、たんぱく質合成を助けたり、疲れをとってくれたりするはたらきがあります。

　今週もしっかり食べて、本番に備えましょう。